Cabeza de lomo
Primarios
  • Cuero con grasa
  • Piel con la grasa del cerdo, proviene del descuere a mano del pernil, el hombro y el lomo.
  • Recorte cuero con grasa
  • Piel con la grasa del cerdo, proviene del descuere a mano del pernil, el hombro y el lomo.
Subproductos
  • Cuero con grasa
  • Piel con la grasa del cerdo, proviene del descuere a mano del pernil, el hombro y el lomo.
  • Recorte cuero con grasa
  • Piel con la grasa del cerdo, proviene del descuere a mano del pernil, el hombro y el lomo.
Listos para cocinar
  • Milanesa de cerdo al ajo
  • Milanesa de cerdo a la yucateca
  • Milanesa marinada a la leña