Lomo/Filete
Primarios
  • Cuero sin grasa
  • Piel del cerdo sin grasa, proviene del descuere del lomo y el tocino.
  • Recorte magro
  • Recorte de carne magra que se obtiene del entrecot.
Subproductos
  • Cuero sin grasa
  • Piel del cerdo sin grasa, proviene del descuere del lomo y el tocino.
  • Recorte magro
  • Recorte de carne magra que se obtiene del entrecot.
Listos para cocinar
  • Milanesa de cerdo al ajo
  • Milanesa de cerdo a la yucateca
  • Milanesa marinada a la leña